探讨京城水质特点如何影响汤感。论坛茶友联合实测五种常见包装水,从TDS、pH值及钙镁离子浓度深入剖析岩茶出香临界点。
北京品茶论坛·京城名家茶会雅集预约中心
北京品茶会聚焦中国传统六大茶类深度品鉴,依托北京品茶论坛聚合上万名资深茶人、国家级评茶员与文人茶客。本期特选武夷山三坑两涧老枞水仙与临沧百年古树头春生普,在东城四合院与海淀文人庭院内,邀您共同拆封原产地纯料私藏,品评茶汤活甘清润,研习古法沏泡之道,体悟四时流转中的京派茶境风骨。
北京品茶会第16期
满席即关闭本期申报通道,未入选茶友将顺延至下一轮四合院私享品鉴会。
北京品茶论坛雅集核心品鉴特色
依托北京品茶会深厚的产区资源与资深茶学专家积淀,摒弃繁文缛节,回归茶之本真滋味。每一次线下相聚,均为经过严格盲测筛选的名木之萃。
名山原产核心产区茶源
直采自武夷山正岩核心山场、云南易武同庆号古茶园与福鼎太姥山高山生态茶区,保证原料真实可追溯,茶会现场开封年份干仓样品,呈现纯正地域香气。
活泉配名瓷·考究冲泡之法
精选符合国家直饮标准的怀柔山泉与崂山矿泉,依茶配水;搭配明清老件宜兴紫砂壶、景德镇仿古青花杯盏,精准控温分水,释放茶汤层叠甘醇。
文人茶席与古琴香道同鸣
茶会融合明式文人案头清供、古法打香篆与丝竹雅乐。席间主理人深入解析干茶形态、汤色转化与杯底挂香,构筑静心通灵的京派雅致社交场。
北京品茶会专属入席与茶友礼遇
凡通过北京品茶论坛预约并参加茶会的贵宾,均享有一整套茶道延展服务,助您在日常居家与商务往来中延续高阶品茗体验。
原产地小样品鉴包
现场赠予每位茶客3款当季主讲名茶评测装(共35g),内附专业冲泡水温、投茶量指引手册。
北京精品茶空间通约
享有北京品茶论坛合作的30+家四合院、后海湖畔与商务写字楼高端茶室免预约排队与折扣礼遇。
闭门茶样盲评入场券
优先受邀参与北京品茶会季度老茶盲测盲品盛典,由评茶专家引导对审审评杯茶汤的滋味细节。
紫砂瓷器鉴定与养护
由国家级陶瓷工艺师现场提供茶友自带紫砂壶、柴烧杯的泥料辨识、开壶与老壶保养答疑。
北京品茶会雅集参会流程指南
四步轻松完成茶会名额核定与席位安排,保证静雅、纯粹的交流环境。
提交席位意向
通过线上预约表单选择感兴趣的茶类主题(岩茶/老白茶/熟普)及意向茶叙区域。
席位电话确认
茶事主管将在24小时内电话回访,沟通茶客口感偏好、是否对咖啡因敏感并锁留名额。
凭贴静心入席
雅集当日着宽松雅致便服前往院落,净手焚香后依贴入座,遵从茶席礼仪开始品茗。
论坛交流复盘
茶会结束后进入北京品茶论坛专属讨论版块,分享品鉴笔记并与同席茶友建立深度联络。
北京品茶会本期封藏茶单预览
牛栏坑肉桂 (2023年春)
霸气辛辣香与沉稳花果香并存,山场气息浓郁。汤水醇厚饱满,十余水后仍有冷泉甘冽之感。
昔归忙麓山古树 (2018年秋)
条索黑亮,兰香清雅幽长,水路极其细腻,回甘迅猛而绵长,喉韵深邃,展现出陈化后的圆润底蕴。
十年陈白牡丹 (2015年)
毫香化为浓郁药香与枣香,汤色琥珀澄亮,滋味清甜醇滑。耐泡度极高,后期适宜炭火细细慢煮。
北京品茶论坛热评专题与茶文化见解
远离尘嚣的青砖灰瓦间,私藏着哪些真正注重茶质而非打卡拍照的清雅处所?北京品茶会实地走访东城三家隐逸茶寮。
解析曼生十八式壶型对于乌龙茶聚香与散温的物理特征,指导茶友如何选用符合手感且不喧宾夺主的传统实用型老泥料壶。
京城茶友真实口碑与参会感悟
来自不同行业却同样热爱中国茶文化的常驻茶人,在北京品茶论坛留下的真实茶聚体会。
“在北京平时工作节奏快,很难静下心来仔细喝透一泡好茶。在北京品茶会的四合院雅集里,老师从水温到注水手法逐一剖析,牛栏坑肉桂的枞味和木质香极其饱满,实乃难得的纯粹净土。”
“作为一个对年份老白茶十分挑剔的人,论坛推荐的十年陈白牡丹完全没有受潮杂味,仓储极为干爽。现场不仅有茶喝,还能向资深藏家请教鉴别老白茶作旧的技巧,收获远超预期。”
“氛围恰到好处,既无浮夸虚假的茶道表演,也没有强推产品的商业推销。大家聚在长案前以茶说话,结识了许多低调而深谙茶道的朋友,这才是真正的文人茶事。”
预定北京品茶会雅集席位
请留下您的品茗意向与联络方式,我们将根据您的口感偏好匹配最适宜的茶席场次。